Si tienes 1 litro de leche, un yogur y medio limón, puedes hacer el mejor queso casero en unos sencillos pasos.
- Calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que la leche se pegue o queme.
- Una vez que la leche esté caliente, agrega un cuarto de taza de yogur natural. Mezcla bien para que el yogur se incorpore completamente a la leche.
- Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la leche. Revuelve suavemente y deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos.
- Después de 5 minutos, deberías ver que la leche se separa en dos partes distintas: los cuajos y el suero. El cuajo es la parte sólida, mientras que el suero es la parte líquida.
- Coloca un colador o tamiz forrado con un paño limpio sobre un recipiente. Vierte la mezcla en el colador y deja escurrir durante unos 30 minutos.
- Una vez que la mezcla haya escurrido lo suficiente, retírala del colador y colócala en un recipiente limpio. Ahora puedes agregar especias o hierbas según tus preferencias.
- Para darle la forma final al queso, puedes ponerlo en un molde para queso o formar una bola. Deja reposar el queso en el refrigerador durante al menos una hora antes de comerlo.
- El queso casero es delicioso servido en una tabla de cortar con frutas, pan o nueces. También es perfecto para agregar un toque de sabor a tus sándwiches, pizzas o platos de pasta.
- Utilizando solo un litro de leche, un poco de yogur y medio limón, puedes hacer deliciosos quesos caseros en poco tiempo. Así que ¿por qué no probar esta receta de inmediato y deleitar a tus papilas gustativas con un queso saludable y sabroso?
Pages: 1 2