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Si tienes 1 litro de leche, un yogur y medio limón, puedes hacer el mejor queso casero en unos sencillos pasos.

admin
  1. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que la leche se pegue o queme.
  2. Una vez que la leche esté caliente, agrega un cuarto de taza de yogur natural. Mezcla bien para que el yogur se incorpore completamente a la leche.
  3. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la leche. Revuelve suavemente y deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos.
  4. Después de 5 minutos, deberías ver que la leche se separa en dos partes distintas: los cuajos y el suero. El cuajo es la parte sólida, mientras que el suero es la parte líquida.
  5. Coloca un colador o tamiz forrado con un paño limpio sobre un recipiente. Vierte la mezcla en el colador y deja escurrir durante unos 30 minutos.
  6. Una vez que la mezcla haya escurrido lo suficiente, retírala del colador y colócala en un recipiente limpio. Ahora puedes agregar especias o hierbas según tus preferencias.
  7. Para darle la forma final al queso, puedes ponerlo en un molde para queso o formar una bola. Deja reposar el queso en el refrigerador durante al menos una hora antes de comerlo.
  8. El queso casero es delicioso servido en una tabla de cortar con frutas, pan o nueces. También es perfecto para agregar un toque de sabor a tus sándwiches, pizzas o platos de pasta.

 


  1. Utilizando solo un litro de leche, un poco de yogur y medio limón, puedes hacer deliciosos quesos caseros en poco tiempo. Así que ¿por qué no probar esta receta de inmediato y deleitar a tus papilas gustativas con un queso saludable y sabroso?