Pastel de Agujeros con Ron y Huevo
- Precalienta el horno a 350°F y engrasa una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. Reserva.
- En un tazón mediano, mezcla la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el ron y huevo. Vierte en la bandeja preparada y hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos.
- Una vez que el pastel se haya enfriado, haz agujeros por todo el pastel con el extremo de una cuchara de madera.
- En un tazón grande, bate el pudín, el ron (si lo usas) y el ron y huevo. Antes de que el pudín tenga la oportunidad de espesarse, viértelo uniformemente sobre el pastel. Coloca en el refrigerador para enfriar durante al menos 15 minutos, pero idealmente una hora.
- Revuelve suavemente la canela y la nuez moscada en la cobertura batida y extiende uniformemente sobre la parte superior. ¡Corta, sirve y disfruta! Nota: Si no quieres usar ron, utiliza la misma cantidad de ron y huevo en su lugar. Crédito: 99easyrecipes
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