Plăcintă cu scorțișoară

1. Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți o tavă de copt de 9×13 inci și lăsați-o deoparte.
2. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea.
3. Într-un alt bol, amestecați laptele, ouăle și extractul de vanilie. Adăugați untul topit și amestecați bine.
4. Turnați ingredientele umede peste cele uscate și amestecați până se încorporează. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.
5. Într-un bol mic, amestecați untul moale, zahărul brun, făina și scorțișoara pentru a face swirl-ul de scorțișoară.
6. Turnați jumătate din aluatul de plăcintă în tava pregătită. Întindeți-l uniform folosind o spatulă.
7. Adăugați bucăți din amestecul de scorțișoară deasupra aluatului din tavă. Folosiți un cuțit pentru a amesteca ușor amestecul de scorțișoară în aluat.
8. Turnați restul de aluat deasupra swirl-ului de scorțișoară și neteziți partea de sus cu o spatulă.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
10. În timp ce plăcinta se coace, pregătiți glazura. Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră, laptele și extractul de vanilie până când obțineți o consistență netedă.
11. Odată ce plăcinta este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Turnați glazura peste plăcintă când aceasta încă este caldă.
12. Lăsați plăcinta să se răcească complet înainte de a o servi. Tăiați în felii și savurați!

Această plăcintă cu scorțișoară este cel mai bine servită proaspătă, dar puteți stoca eventualele resturi într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de o zi sau două. Este o delicioasă plăcere care capturează aromele reconfortante ale unei plăcinte cu scorțișoară într-o formă de plăcintă delicioasă. Bucurați-vă!