Brochetas de pollo empanizado.

Instrucciones:

Precalienta el horno a 425 F o 220 C. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepilla un poco de aceite sobre el papel de aluminio. En un tazón, agrega los ingredientes de la marinada y revuelve. Corta la carne de muslo en trozos del tamaño de un bocado y agrégala a la marinada, cubriendo completamente todo el pollo. Si tienes tiempo, colócala en la nevera durante media hora para que los sabores se desarrollen. Luego, ensarta los trozos de pollo en algunas brochetas de madera hasta que se utilice toda la carne. Normalmente coloco alrededor de 4-6 trozos de carne en cada brocheta, ¡pero, por supuesto, depende de cuán largas sean tus brochetas y del tamaño que cortes el pollo! Usa tu criterio. Bate los huevos y coloca las migas de pan en un plato. Luego, sumerge cada brocheta de pollo en el huevo y luego rebózala en el plato de migas de pan hasta que esté completamente cubierta.

Colócala en la bandeja para hornear. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las brochetas. No mucho, solo un poco. Hornea en el horno durante 10 minutos, dándoles la vuelta cuando estén doradas y continúa horneándolas hasta que estén crujientes y doradas. Debería tomar alrededor de 15-20 minutos, dependiendo de cuán gruesas o delgadas hayas hecho las brochetas. Sirve caliente con tus salsas favoritas. A mí me gustan con salsa de chili dulce. ¡La salsa barbacoa también es deliciosa! ¡Tú eliges!