Ingredientes: 15-20 muslos de pollo deshuesados y sin piel, o 8-10 pechugas de pollo
La marinada:
1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de miel ½ cucharadita de jengibre molido 1 cucharada de vino de arroz chino o jerez seco
El recubrimiento:
2 huevos, batidos 2 tazas de migas de pan de tu elección, tipo Panko, etc. Un chorrito de aceite de oliva 24 o más brochetas de madera