3 REȚETE DE GĂTIT POST, într-un mod rapid și simplu, folosind ingrediente ieftine, ușor de găsit.
Când vine vorba de mesele și aperitivele de post preferate la mese, trebuie să observăm că astăzi există o gamă mult mai mare de ingrediente din care se pot pregăti, spre deosebire de trecut.
Indiferent de cât de gustoase sunt, mâncărurile de post precum fasolea de post, sarmalele de post și peștele prăjit sunt “văzute deja” la aproape fiecare “vizită”, așa că gospodinele doresc să își surprindă oaspeții cu ceva nou și delicios.
Aperitivele propuse pe care le veți citi mai jos nu sunt doar decorative și ornamente pentru masă, ci și foarte gustoase. Sunt variate și cu un gust bogat, astfel că, dacă țineți post, le puteți pregăti și ca fel principal pentru familia dvs.
REȚETA 1 – Spanac Fals („Spanac fără spanac”)
INGREDIENTE:
- 2.5 foi mari de placintă (sau 5 mici)
- 300 ml apă minerală
- 300 ml bere
- 24 linguri făină
- 1 plic praf de copt (10-12 g)
- 6 linguri ajvar (dulce sau picant)
- 150 g spanac (congelat)
- 200 g margarină
- 200 g ciuperci marinare
- 200 ml maioneză
- 1 linguriță muștar
- 100 g brânză de vaci rasă
PASUL 1: La început, porniți cuptorul pentru a se încălzi la 200 de grade, deoarece pregătirea este cu adevărat rapidă. Într-un vas mai adânc, amestecați 300 ml apă cu 300 ml bere, apoi adăugați 24 de linguri de făină moale și 2 prafuri de sare. Bateți ingredientele cu un mixer.
Adăugați un plic de praf de copt, amestecați și împărțiți amestecul obținut (de grosimea unei aluviuni pentru clătite) în două părți, una dintre ele trebuie să fie mai mare (2/5:3/5). În partea mai mică, adăugați 150 g spanac dezghețat (briosele) și întindeți un strat uniform pe unul dintre cele două foi de placintă (2 foi mai mici).
PASUL 2: În partea mai mare, adăugați 6 linguri ajvar. Această compoziție este mai mare și cu ea veți întinde 1,5 foi (3 foi mai mici). Așezați o foaie mare de placintă cu fanta spre sus, apoi rulați-o întreagă cu amestecul mai mic cu spanac, distribuiți uniform și lăsați-o la cuptor.
În timp ce se coace prima foi, repetați procesul și cu al doilea amestec, adică veți întinde 1,5 foi de placintă (3 foi mai mici). Fiecare foaie se coace timp de aproximativ 10 minute, apoi se lasă să se răcească. Foile mari se taie în jumătate. În timp ce se coc foi, pregătiți umplutura: Într-un vas mai adânc, bateți spumă 250 g de margarină înmuiată la temperatura camerei cu un praf de sare mai mare.
PASUL 3: Apoi adăugați 200 g de maioneză și 1 linguriță de muștar, apoi bateți din nou scurt. Adăugați 200-230 g de ciuperci mărunțite (o conservă mică), 100 g de brânză rasă de vaci și 1 linguriță plană de pătrunjel uscat. Amestecați pentru a omogeniza.
STRATIFICARE: Foaie cu ajvar – umplutură cu ciuperci, foaie verde – umplutură și așa mai departe. Ordinea umpluturilor poate fi aleasă la alegere. Distribuiți-le uniform pe întreaga suprafață, iar atunci când suprapuneți următoarea foaie de placintă, apăsați ușor pentru a lipi.
Așezați a patra foaie de placintă, deasupra puneți ceva greu și lăsați la frigider să se răcească și să se întărească, câteva ore sau peste noapte.
REȚETA 2 – Rolată cu Aperitive Variate
INGREDIENTE:
Author: morenews99.com