Esto también es perfecto si tienes invitados vegetarianos, ya que les permite disfrutar de este magnífico relleno también.
Si prefieres, sin embargo, puedes usar la mezcla de relleno de salvia y cebolla para rellenar la cavidad del cuello de un pavo o la cavidad principal de un pollo o pato. Recuerda pesar tu ave una vez rellena y calcular el tiempo de cocción en base al peso relleno.