Slava nu poate trece fără biscuiți delicioși – 7 rețete vegetariene, fără lapte și ouă.

În primul rând, curățați o portocală și, după dorință, tăiați-o sau congelați-o întreagă. Depinde dacă o radeți sau o mărunțiți, așa că o tai în bucăți mai mici.

Apoi, facem bețele – inima de miere.

Zahărul, apa, gemul și margarina se amestecă într-un vas și se pun pe foc pentru a se topi și fierbe. În acest timp, mărunțiți inima de miere. Când totul este topit, adăugați inima de miere, nucile și biscuiții și amestecați totul.

Așezați amestecul într-o tavă mai mică, acoperită cu hârtie de copt, de aproximativ 30 x 20 cm, nu mai mare, și lăsați să se răcească când o uniformizați.

Când s-a răcit, turnați glazura de ciocolată sau decorați după dorință. Glazura se toarnă la final, când toate prăjiturile sunt gata și se întăresc.

Apoi facem prăjitura de ciocolată – nuga roz.

Într-un castron, turnați apă, zahăr și margarină și puneți-le pe foc să fiarbă. Când începe să fiarbă, scoateți-o de pe foc și adăugați alunele și biscuiții, apoi împărțiți în două și într-unul adăugați ciocolata neagră, iar în celălalt ciocolata albă.

Umpleți alternativ foi de nuga roz cu ambele amestecuri, la final punând o greutate ușoară deasupra pentru a lipi frunzele bine și lăsați să se răcească.

Se acoperă cu ciocolată albă topită pe deasupra, dar nu este necesar.

Acum facem ruloul de lokum.

Încălziți ușor lokumul în cuptor sau cuptor cu microunde pentru a putea fi amestecat. Adăugați zahăr pudră, 80 g cocos și sucul de lămâie în amestec, apoi amestecați bine cu mâinile.

Întindeți între două bucăți de hârtie sau folie, pe care le-ați presărat cu 20 g de cocos, apoi puneți amestecul deasupra și rulați într-un rulou și lăsați-l la frigider pentru a se răci.

Bomboanele Ferrero sunt foarte simple.

Măcinați napolitanele și alunele și amestecați-le. Adăugați aproximativ 150 g Nutella și amestecați totul. Asigurați-vă doar că nu este prea uscat sau prea moale.

Formați bomboanele prin presare ușoară a amestecului, apoi modelați-le ușor pentru a nu se desface. Așezați-le pe o tavă și apoi în frigider pentru a se întări.

Pentru ruloul de castane, mai întâi facem partea din mijloc.

În vasul cu piure de castane, adăugați zahăr, turnați puțin rom și zdrobiți totul cu o furculiță. Adăugați biscuiți dacă vi se pare că este prea moale și lipicios.

Pe folia de întindere în lungime, puneți umplutura de castane și înfășurați-o în folie pentru a obține o salsă-cârnat mai subțire și mai lungă. Puneți în congelator în timp ce faceți a doua parte.

Pentru acoperiș, amestecați biscuiții, zahărul pudră și ciocolata topită, cu puțin suc, apă sau ceai până obțineți o pastă modelabilă, care să nu se destrame și să nu fie prea moale ca un umplut.

Întindeți-o într-un dreptunghi cu aceeași lungime ca și “cârnatul”. Pe partea cu biscuiții, puneți “cârnatul” de castane și rulați totul și lăsați-l să se răcească în frigider. Se toarnă cu ciocolată, dar nu este obligatoriu.

Apoi coacem blatul pentru prăjitura cu nuci.

Se amestecă toate ingredientele și se toarnă într-un vas cu dimensiunile de 33 x 23 cm, coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 15 minute. Scoatem blatul din tavă și lăsăm să se răcească. Apoi vom face umplutura care se întinde pe blatul copt și răcit…

Între timp, facem Jaffa oblanda.

Congelați portocala și măcinați-o sau radeți-o. Turnați apă într-un castron, adăugați zahăr, margarină și portocală și așteptați să dea în clocot.

Scoateți de pe foc. Dacă aveți bucăți prea mari, strecurați întreaga compoziție printr-o sită mai mare. Apoi adăugați biscuiți măcinați și nuci și umpleți toate foi de napolitane.

Nu o puneți pe o tavă de copt, ci pe o placă, iar deasupra puneți hârtie, pentru a nu se îmbiba partea de jos. Când ați terminat, puneți o greutate ușoară deasupra.

La sfârșit, facem umplutura pentru prăjitura vegetaliană cu nuci.

Se amestecă margarina și zahărul în praf, se adaugă biscuiții, nucile și sucul și se amestecă totul. La sfârșit, adăugați ciocolata neagră topită și răcită și amestecați totul. Se aplică pe întreaga suprafață a prăjiturii și se păstrează la frigider până se întărește.

 

Se toarnă cu glazură de ciocolată.

Este necesar să alocați timp în avans pentru tăierea și aranjarea prăjiturilor. Mai întâi tăiați marginile și le lăsați în farfurii, apoi tăiați prăjiturile în forme după cum doriți.