“SALATA DE MIMOZA ATÂT DE BUNĂ, ÎNCÂT VĂ VEȚI PĂREA RĂU CĂ NU AȚI ȘTIUT RETETA ACEASTA MAI DEVREME”

Cartofii fierți în coajă, curățați și răzuți în bucăți mai mari, apoi se ung cu jumătate din smântână. Peste smântână, se rade salama la alegere și se unge cu maioneză. Următorul strat constă în a rade un ou întreg și un albu, peste care se adaugă 100 g de cașcaval. Se ung toate acestea cu restul de smântână.

Deasupra, se rade fin 50 g de cașcaval și se presară gălbenușul ras, astfel încât totul să semene cu o mimoză.”