Uncategorized

“ACEȘTI COOKIES NU SUNT DELOC OBȚINUIȚI… CROCANȚI LA EXTERIOR ȘI CREAMȘTI ÎN INTERIOR”

admin
  1. Într-un vas, turnați laptele, apa, untul și încălziți până când untul se topește, apoi lăsați să dea în clocot.
  2. Adăugați făina, zahărul și sarea odată și amestecați rapid până când aluatul se unifică într-o minge, fierbeți scurt și scoateți de pe foc.
  3. Transferați aluatul într-un alt castron și adăugați ouăle unul câte unul, amestecând cu o lingură de lemn până când aluatul devine neted și lucios.
  4. Umpleți un pos (vârf de 2,5 cm) cu aluat și, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, formați bezele de aproximativ 8 cm, lăsând 10 cm între ele, deoarece vor crește în timpul coacerii.

 


 

  1. Acum scoateți și aluatul din frigider, întindeți-l, tăiați-l în benzi subțiri și acoperiți cu el aluatul de bază.
  2. Puneți în cuptor, coaceți 10 minute, apoi trebuie să deschideți ușa cuptorului și să coaceți încă 20 de minute cu ușa deschisă (deschideți ușa cu 3 mm înfundată cu o lingură de lemn) până când devin aurii.
  3. Lăsați-le să se răcească bine și apoi le puteți umple.”