“ACEȘTI COOKIES NU SUNT DELOC OBȚINUIȚI… CROCANȚI LA EXTERIOR ȘI CREAMȘTI ÎN INTERIOR”

“INGREDIENTE:

 

ALUAT I: 100 g unt (rece) 125 g făină albă 125 g zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie

 

 

ALUAT DE BAZĂ: 120 g făină albă 100 ml lapte 100 ml apă 1 lingură zahăr puțină sare 80 g unt 4 ouă

CREMĂ: 400 ml lapte 4 gălbenușuri 80 g zahăr 30 g amidon (sau făină albă fină) o bucățică de unt (aproximativ 50 g) 200 ml frișcă

PREGĂTIRE:

ALUAT I:

1. Tăiați untul rece în cubulețe mici, apoi amestecați-l cu făina, zahărul și vanilia.
2. Veți obține o bilă frumoasă de aluat, pe care o lăsați să se răcească timp de 1 oră.
3. În timp ce aluatul se răcește, încălziți cuptorul la 180° C.

ALUAT DE BAZĂ:

 

 

CONTINUE READING…..

 

Author: morenews99.com