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Enchiladas de Pollo con Queso Crema

admin
  1. Precalienta el horno a 325 grados.
  2. En un tazón mediano, mezcla el queso crema y la crema agria. Agrega 1/2 taza de salsa. Incorpora 1/2 taza de cada tipo de queso.
  3. En un segundo tazón, mezcla el pollo, el maíz, el comino, el chile en polvo, la sal, la pimienta y la mitad de los cebollines. Añade la mezcla de pollo a la mezcla de queso y revuelve para combinar.
  4. Extiende aproximadamente 1/2 taza de salsa en el fondo de una fuente para horno. Coloca de 1/3 a 1/2 taza de relleno en una tortilla, enróllala y colócala en la fuente con el lado del cierre hacia abajo. Repite el proceso con las tortillas restantes.
  5. Vierte la salsa restante sobre las enchiladas, distribuyéndola para cubrirlas todas. Espolvorea con el queso restante.

 


 

  1. Transfiere al horno precalentado y hornea de 20 a 25 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. Espolvorea con los cebollines restantes y sirve caliente.