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DELICIOSAS BOLITAS DE ARROZ: Todos los invitados solo hablaban de ellas…

admin
  1. En un tazón, coloca el arroz cocido y sazona con sal, pimienta, 2-3 huevos y perejil picado. Mezcla bien para obtener una masa uniforme.
  2. La cantidad de huevos dependerá de su tamaño, pero al agregar todos los ingredientes, deberías obtener una mezcla compacta que se pueda moldear fácilmente con las manos.
  3. Agrega el queso rallado, la carne seca rallada (si se desea), la harina y, finalmente, el polvo de hornear. En este punto, amasa con las manos hasta obtener una masa firme.
  4. Con una cucharadita, toma porciones de la masa y con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas. Si lo prefieres, aplana la bolita en la palma de tu mano, coloca un pequeño trozo de queso (o rallado) y cierra y da forma nuevamente a la bolita.

 


 

  1. O simplemente forma bolitas con la mezcla, pásalas por harina, luego por los huevos batidos y finalmente por las migas de pan. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y escúrrelas sobre papel absorbente.