PLĂCINTĂ CU SPANAC: Amestecă și coace… o cină ușoară în mai puțin de 30 de minute.

Într-un bol adânc, puneți spanacul tocat și adăugați sare. Frecați spanacul cu mâna până se înmoaie. Stoarceți apa pe care o va elibera și puneți-l într-un bol separat.

Adăugați ceapa tocată în spanac și amestecați.

În alt bol, adăugați uleiul de măsline și ouăle și le bateți. Adăugați iaurtul și amestecați până obțineți o consistență cremoasă. Luați 3 linguri din această compoziție și puneți-le într-un bol separat.

În amestecul de ingrediente lichide, adăugați făina, făina integrală, sarea, condimentele și praful de copt, apoi amestecați bine. Adăugați brânza rasă și amestecați.

Adăugați amestecul de spanac și ceapă și amestecați din nou până se uniformizează.

Turnați compoziția într-o tavă unsă, de dimensiune medie, și nivelati-o uniform. Deasupra, turnați cele 3 linguri pe care le-ați pus deoparte anterior.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 25 de minute. Tăiați și serviți.