DELICIOASE CHIFTELE DE OREZ: Toți oaspeții numai despre ele vorbeau…

Într-un bol puneți orezul fiert, condimentați cu sare și piper după gust, adăugați 2-3 ouă și pătrunjelul tocat. Amestecați bine pentru a obține o compoziție omogenă.

Cantitatea de ouă depinde de mărimea lor, iar când adăugați toate ingredientele, ar trebui să obțineți un amestec compact care poate fi ușor modelat cu mâinile.

Adăugați brânza mozzarella/brânza rasă, carnea uscată, făina și la final praful de copt. De data aceasta, amestecați/frământați cu mâinile până când obțineți un aluat mai dens.

Luați cu o lingură din aluat și cu mâinile umede formați mici chiftele. La dorință, aplatizați chiftea în palmă, puneți o mică bucată de mozzarella (sau rasă), apoi închideți și remodelați chiftea.

Sau pur și simplu faceți mici chiftele din compoziție, rulați-le în făină, apoi în ouăle bătute și în cele din urmă în firimiturile de pâine. Prăjiți-le în ulei încins până se rumenesc și scurgeți-le pe șervețele de hârtie.