Ar trebui să i se ofere o medalie celui care a inventat această rețetă! Gust excelent!

Mărunțiți brânza și amestecați-o cu untul. Adăugați mărarul tocat fin și diverse condimente după gust, apoi amestecați din nou până când compoziția devine omogenă. Lăsați-o deoparte în timp ce pregătiți carnea.

Într-un bol adânc, puneți carnea tocată și adăugați oul, ceapa tocată fin, pesmetul, 200 ml de lapte rece și condimente (ghimbir măcinat, sare, piper negru), precum și doi căței de usturoi tocați fin și două linguri de făină.

Amestecați bine până când compoziția devine omogenă.

Cu o lingură, luați bucăți de compoziție și, cu mâinile unse cu unt sau ulei, formați biluțe. Aplatizați-le și umpleți-le cu amestecul pregătit de brânză și unt. Închideți și modelați din nou chiftelele.

Rulați fiecare chiftea în făină și prăjiți-le în ulei încins la temperatură moderat scăzută.

Prăjiți chiftelele pe toate părțile până când devin frumos rumene, aproximativ 7-8 minute pe fiecare parte.