Tarta rápida de bizcocho: ¡en lugar de caramelos de gelatina, también se puede usar crema de plátano, a los niños les encanta (opción sin ingredientes de origen animal)!

1. Si la preparas en versión vegana, asegúrate de que todos los ingredientes sean veganos (galletas veganas, margarina vegana, e incluso si eliges leche, que sea de arroz o almendras).
2. La mantequilla o margarina debe estar a temperatura ambiente. Bátela con el azúcar en polvo. Agrega las galletas y la mitad del jugo o leche.
3. Mezcla bien la masa con las manos.
4. Si es necesario, agrega más jugo o leche y vuelve a mezclar.
5. Corta los caramelos de gelatina en trozos pequeños, agrégales a la mezcla y mézclalos nuevamente.
6. Moldea la torta con las manos en la forma que desees (circular, cuadrada, rectangular, osito, Barbie, etc.).
7. En la parte superior, coloca más crema batida y trozos de caramelos de gelatina.
8. Enfría bien y sirve.

Nota: Recomiendo usar toda la cantidad de jugo, ya que la mezcla puede parecer demasiado suave, pero cuando la enfríes en el refrigerador, la torta se solidificará. Si solo usas un poco de jugo, podría quedar demasiado dura.