“Bombones de chocolate blanco con limón… ¡no importa cuántos haga, desaparecen en 1 minuto!”

Vierte el chocolate blanco en un tazón mediano para batir. Deja a un lado.

Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña y agrega la cáscara de limón rallada finamente. Agrega la crema espesa y deja que llegue justo antes de hervir. Pero, tan pronto como notes las primeras burbujas, retira el recipiente del fuego.

Vuelca la mezcla de crema sobre el chocolate blanco a través de un colador.

Añade el extracto de limón y vainilla. Agrega unas gotas de colorante alimentario amarillo, si lo deseas, y mezcla hasta que la mezcla esté uniforme.

Cubre con una bolsa o papel film y coloca la mezcla en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente firme como para formar las bolitas, alrededor de 30 minutos.

Saca 1 a 1 ½ cucharadas de la mezcla y forma bolitas.

Luego, róllalas en azúcar en polvo.

Déjalas en el refrigerador al menos 1 hora antes de servirlas.”