Ensalada de Pasta Amish

• 1 paquete (16 oz) de pasta de conchas medianas
• 3 cucharadas de encurtido dulce, escurrido
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de semillas de apio
• 1 1/2 tazas de mayonesa
• 1/2 taza de crema agria
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 3 cucharadas de mostaza amarilla
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
• 5 huevos duros, picados
• 3 tallos de apio, picados
• 1/2 cebolla dulce pequeña, picada
• 1 frasco (2 oz) de pimientos, escurrido
• 1 pimiento morrón verde, picado
• Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto

PREPARACIÓN

1. Cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Enjuaga y escurre bien.
2. En un tazón grande, mezcla el encurtido, el ajo en polvo, las semillas de apio, la mayonesa, la crema agria, el azúcar, la mostaza y el vinagre de sidra de manzana.

1. Agrega la pasta, los huevos, el apio, la cebolla, los pimientos y el pimiento morrón y revuelve para combinar. Sazona al gusto con sal y pimienta y refrigera hasta que esté listo para servir. ¡Disfruta! Crédito: 99easyrecipes