Crecí comiendo esto en cada festividad, ya que mi abuela solía prepararlo. No es la típica porquería de arándanos enlatados.

Comienza hirviendo una taza de agua.

En una cacerola grande, disuelve la gelatina en el agua caliente, asegurando una mezcla suave.

Mezcla el azúcar, el jugo de limón y el jugo de piña con la gelatina, revolviendo hasta que estén completamente integrados.

Incorpora suavemente los arándanos, naranjas, nueces y piña. Consejo: Para mayor comodidad, utiliza nueces prepicadas. Mezcla o procesa arándanos y una naranja parcialmente pelada y despepitada para un sabor adicional.

Deja que la ensalada cuaje refrigerándola durante la noche.

Nota: Prepara este platillo con antelación para una planificación navideña sin estrés. Manténlo refrigerado hasta el momento de servir.

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Conclusión: Reitera el lugar especial que ocupa la Ensalada de Arándanos de la Abuela en las tradiciones navideñas de tu familia.

Anima a los lectores a probar esta receta, prometiendo que será una adición querida a su mesa festiva, tal como lo ha sido en tu familia durante generaciones.

Crédito: Home Remedies