Estas galletas fudgy son mis absolutas favoritas. Hice 2 bandejas la última vez y se fueron al día siguiente.

Derrite las chispas de chocolate semiamargo y la mantequilla a fuego lento, revolviendo hasta que esté suave. Deja enfriar un poco.

Bate los huevos, el azúcar granulado, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un tazón aparte.

Mezcla gradualmente la mezcla de chocolate derretido.

Tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla con los ingredientes húmedos hasta que estén justo combinados.

Incorpora las nueces picadas y los mini chips de chocolate semidulce (si los usas). Refrigera la masa durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Usa una cuchara para colocar montones de masa en las bandejas para hornear, dejando espacio para que se expandan.

Hornea durante 8-10 minutos hasta que las galletas aparezcan ligeramente agrietadas pero aún suaves en el centro.

Deja enfriar las galletas en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla.

Disfruta de estas Fudgy Brownie Cookies, un deleite perfecto para cualquier ocasión, combinando lo mejor de los brownies y las galletas en cada bocado delicioso.

Crédito: Remedios Caseros