Așa se face KAJMAKČIN conform rețetei originale… desert cu 3 ingrediente, delicios și ușor de preparat!

1. Într-un castron mai adânc, se sparg ouăle, se adaugă zahărul și se amestecă cu mixerul timp de 5-6 minute sau până când amestecul se îngroașă, își mărește volumul, iar zahărul se topește complet.
2. Apoi, în timp ce se amestecă continuu, se adaugă laptele călduț într-un fir subțire. Amestecul este gata când este omogen.
3. Turnați amestecul într-o tavă de dimensiuni potrivite și lăsați-l să se coacă într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade, apoi reduceți imediat la 200 de grade și coaceți aproximativ jumătate de oră.

IMPORTANT: Mlečnikul nu trebuie să se înfoaie, așa că dacă nu aveți experiență și nu doriți să se ardă la suprafață, este mai bine să ajustați timpul de coacere în funcție de propriul cuptor sau să îl coaceți la o temperatură mai mică.