“Puré de Papas con Guisantes”

“Puré de Papas con Guisantes”

“Simplemente una receta que un agricultor local me sugirió para usar con sus papas y guisantes. Lo modifiqué ligeramente y es muy sabroso”. A principios de junio, ayudamos a mamá a recoger los primeros guisantes dulces verdes de la temporada. Mamá los combinó con papas y cebolla verde para crear este platillo cremoso que a todos nos encantó.

“Puré de Papas con Guisantes” siempre fue un acompañamiento favorito cuando era niño. Mi madre agregaba guisantes frescos de nuestro jardín junto con tiernos trozos de hermosas papas rojas. Es un plato estupendo para servir con pollo al horno, pavo, cerdo asado, pastel de carne o bistec. Incluso lo hemos servido para la cena de Pascua en varias ocasiones. Es fácil de hacer, muy económico y siempre gusta a la multitud.

Ingredientes: