REȚETA ZILEI: Clătite cu pui în sos alb… pot fi servite la micul dejun sau cină, și pot constitui chiar și o prânz ușor însoțite de o salată gustoasă.

Începeți prin a pregăti clătitele. Într-un bol, se amestecă făina, sarea și ouăle bătute. Se adaugă laptele și se amestecă până când se dizolvă cocoloașele. Lăsați amestecul să stea deoparte.

Într-o tigaie, căliți ceapa în unt și adăugați ciupercile tăiate. Adăugați puiul fiert și tăiat în cubulețe.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați făina. Turnați laptele în untul topit, amestecând constant timp de 5 minute. Adăugați jumătate din sosul alb în amestecul de pui, sărați și piperiți. Întoarceți cealaltă jumătate a sosului înapoi pe foc, adăugați smântâna pentru gătit, sarea și piperul.

Din amestecul de clătite, pregătiți-le într-o tigaie unsă și încinsă. Umpleți fiecare clătită cu amestecul de carne și rulați-o ca un rulou.

După ce ați rulat toate clătitele, așezați-le într-un vas termorezistent și turnați-le cu sosul alb. Presărați brânza rasă deasupra și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200-220 de grade până când devin aurii. Rețetă de Sanela Z. / Coolinarika.com.