Pastel de manzana veneciano receta fácil

Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Pela, descorazona y corta en rodajas finas las manzanas. Coloca las rodajas en un tazón y mézclalas con el azúcar granulado, la canela molida, la nuez moscada molida y la ralladura de limón hasta que estén bien cubiertas. Extiende una lámina de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada para que coincida con el tamaño de tu bandeja para hornear. Colócala en la bandeja preparada.

Coloca las rodajas de manzana uniformemente sobre el hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes. Extiende la segunda lámina de hojaldre y colócala sobre las rodajas de manzana. Presiona los bordes de las dos láminas de hojaldre juntas para sellarlas. Pincela la mantequilla derretida sobre la parte superior del pastel. Usa un cuchillo afilado para hacer algunas pequeñas aberturas en el hojaldre superior para permitir que escape el vapor durante el horneado. Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la costra esté dorada y las manzanas estén tiernas. Una vez horneado, saca el pastel del horno y permite que se enfríe durante unos minutos.

Opcionalmente, espolvorea azúcar glas sobre la parte superior del pastel para un toque decorativo.

Sirve el pastel de manzana veneciano caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida, si lo deseas. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de manzana veneciano!