Uncategorized

Pâine Turcească cu Lapte la Tigaie

admin
  1. Într-un bol mic, amestecați laptele călduț, apa călduță, drojdia uscată și zahărul. Amestecați ușor și lăsați-l să stea timp de 5-10 minute până când devine spumos.
  2. Într-un bol mare, combinați făina și sarea.
  3. Faceți un adâncitură în mijlocul amestecului de făină și turnați amestecul de drojdie spumoasă.
  4. Adăugați uleiul de măsline în amestec.
  5. Încorporați treptat făina în ingredientele umede, amestecând bine până când se formează un aluat.
  6. Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământați timp de aproximativ 8-10 minute sau până când aluatul devine neted și elastic.
  7. Puneți aluatul într-un bol ușor uns cu ulei, acoperiți-l cu un șervet umed și lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 1-1.5 ore sau până când se dublează în volum.
  8. Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
  9. Lăsați aluatul să “dea înapoi” și împărțiți-l în porțiuni egale. Dați formă fiecărei porțiuni sub formă de bilă.
  10. Întindeți fiecare bilă într-un cerc plat, cu o grosime de aproximativ 1/2 inch.
  11. Puneți aluatul aplatizat în tigaia preîncălzită și gătiți-l timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când devine auriu.
  12. Repetați cu porțiunile rămase.

 

 


 

  1. Odată gătit, scoateți din tigaie și lăsați pâinea să se răcească timp de câteva minute.
  2. Serviți pâinea turcească cu lapte caldă. Este delicioasă în sine sau cu adaosuri precum miere, brânză sau gem.
  3. Bucurați-vă de pâinea turcească cu lapte făcută în casă!