Custard al Horno con Grape-Nuts

• 2 tazas de leche, escaldada
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1/3 taza de cereal Grape-Nuts
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 325°F (163°C).
2. En un tazón mediano, combina huevos, azúcar y sal. Agrega gradualmente la leche, mezclando hasta que esté completamente combinado. Luego, agrega la vainilla y los Grape-Nuts y revuelve hasta que estén incorporados.
3. Vierte la mezcla en un plato para hornear de 8×8 pulgadas. Haz un baño de agua caliente colocando el plato para hornear en una bandeja para asar grande llena de 2 pulgadas de agua caliente. (Quieres que el agua llegue hasta la mitad del exterior del plato de budín.)

1. Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. “Sirve solo o con crema o Cool Whip”.