Barras de Pastel de Piña

1 cucharadita de extracto de coco 1 taza de azúcar glass 2 cucharadas de media crema Cómo hacer Barras de Pastel de Piña Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). En un tazón, combina la harina y el azúcar para la mezcla de la base. Incorpora la mantequilla fría hasta que la mezcla se vuelva desmenuzable. Reserva 1 taza de esta mezcla para usar más tarde.

Presiona la mezcla de base restante en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas bien engrasado. Hornea la base durante 15 minutos hasta que esté ligeramente dorada. En otro tazón, mezcla los ingredientes del relleno hasta que estén bien combinados. Extiende el relleno sobre la base precocida en el molde para hornear. Espolvorea la mezcla de base reservada sobre el relleno, creando una cobertura desmenuzada.

Hornea las barras durante 1 hora, o hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté firme. Deja enfriar las barras durante 15-20 minutos. En un tazón aparte, bate juntos los ingredientes del glaseado hasta que estén suaves y bien combinados. Rocía el glaseado infusionado con coco sobre las barras, agregando más media crema si es necesario para lograr la consistencia deseada. Corta las barras en porciones individuales y sirve.

Crédito: Recipes Need