Pastel de Boda de Almendra Blanca

Mezcla en un tazón grande la mezcla para pastel blanco, harina, azúcar y sal hasta que estén bien combinados. Vierte el agua, la crema agria, el aceite vegetal, los extractos de almendra y vainilla, y las claras de huevo. Bate con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén mezclados y humedecidos, pero aún queden algunos grumos, durante aproximadamente 4 minutos.

Vierte la masa en el molde para pastel preparado y hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deja enfriar antes de decorar con glaseado.