Torta de embudo

• 2 tazas de harina de todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Opcionales:

• 1/4 taza de azúcar glas
• Jarabe de fresa (opcional)
• Jarabe de chocolate (opcional)

Adorno:

• Frutas frescas

Instrucciones:

1. Precalienta una freidora profunda, sartén eléctrica o sartén abierta de lados profundos a 365 F (185 C).
2. Tamiza la harina, levadura en polvo, azúcar y sal; reserva. Luego, en un tazón grande, combina los huevos, leche, agua, mantequilla y extracto de vainilla. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de harina y bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y sin grumos.
3. La consistencia debe ser delgada.
4. Coloca un dedo sobre la abertura inferior de un embudo y llena el embudo con 1/2 a 2/3 de taza de masa. Sostén el embudo cerca de la superficie del aceite, asegurándote de no tocar la superficie. Luego, quita el dedo y vierte la masa en el aceite haciendo círculos continuos de diferentes tamaños. Fríe hasta que esté dorado claro por un lado y luego, usando pinzas, voltea la torta y fríela durante 45 segundos más.

1. Saca la torta de la freidora y colócala en un plato forrado con papel toalla. Espolvorea con azúcar glas tamizado y/o rocía con salsa de fresa o chocolate, si lo deseas. También puedes agregar frutas frescas justo antes de servir, si lo deseas.