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“Sopa de Pollo con Fideos”

admin
  1. Prepara primero el pollo. Si vas a usar pechuga de pollo, córtala en trozos pequeños. Cuando uses muslos de pollo, puedes dejarlos enteros o cortarlos en trozos más pequeños, lo que funcione mejor para ti.
  2. Calienta el aceite en una olla grande o cazuela y ajusta la temperatura a medio. Después de agregar el pollo, continúa cocinando durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado por ambos lados. Retira el pollo de la olla y colócalo en un lugar aparte.
  3. Coloca la cebolla picada, el ajo picado, las zanahorias en cubos y el apio en rodajas en la misma sartén donde cocinaste el pollo. Continúa cocinando durante unos cinco minutos o hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  4. Después de verter el caldo de pollo y el agua, espolvorea con la hoja de laurel, el tomillo seco y el perejil seco, y sazona con sal y pimienta. Mezcla todo, revuelve.
  5. Lleva la sopa a hervir, luego reduce inmediatamente el fuego y cocina a fuego lento durante veinte minutos hasta que los sabores se mezclen.
  6. Mientras hierve la sopa, prepara independientemente los fideos de huevo, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, enjuágalos y reserva.



 

  1. Después de que la sopa haya cocido a fuego lento durante veinte minutos, reserva el pollo cocido y vuelve a ponerlo en la olla. Cocina a fuego lento durante otros diez minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno, lo que ocurra primero.
  2. Después de quitar la hoja de laurel de la sopa y desecharla, agrega los fideos de huevo cocidos a la olla y revuélvelos en el caldo para combinar los dos ingredientes.
  3. Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve esta deliciosa y humeante Sopa de Pollo con Fideos de inmediato.”