“Plăcintă incredibil de delicioasă! Amestecați totul și coaceți în cuptor! Simplu și foarte gustos!”

Într-un bol mai adânc, amestecați: lapte călduț și apă, ou la temperatura camerei, sare, zahăr și drojdie uscată. Apoi, începeți să adăugați treptat făina. Mai întâi turnați jumătate, amestecați, apoi adăugați restul puțin câte puțin.

Când aluatul devine compact, adăugați și uleiul și framântați până se încorporează. Lăsați aluatul gras, moale și care nu se lipește de degete să fermenteze acoperit la loc cald timp de aproximativ jumătate de oră.

PENTRU UMFULATURĂ: Radeți cartofii și amestecați-i cu carnea tăiată cubulețe. Adăugați ceapa tocată mărunt, sărați și piperați după gust. Amestecați. Ulterior, împărțiți umplutura în 4 părți.

Răsturnați aluatul crescut pe suprafața de lucru presărată cu făină și împărțiți-l în 4 părți. Formați bile. Învelește cele trei bile cu un sac sau folie transparentă în timp ce lucrați cu prima minge.

Cu un sucitor, întindeți o foaie mare și ungeți-o pe întreaga suprafață cu unt topit. Distribuiți uniform o pătrime din umplutura pregătită.

Întindeți încă o foaie și acoperiți-o deasupra umpluturii.

Repetăți procesul: ungeți cu unt topit și distribuiți un sfert din umplutură.

Apoi, de la marginea lungă, începeți să înfășurați cu grijă ruloul. Rulează în spirală, acoperiți cu sac/folie și lăsați-l în frigider 10 minute.

În acest timp, pregătiți restul de aluat și umplutură în același mod ca și anterior. Apoi scoateți un “rulou” din frigider și așezați-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Împletiți ușor cu palmele pentru a obține forma de plăcintă.

Deasupra, ungeți-o cu gălbenuș bătut în care ați adăugat puțin lapte și faceți ornamente cu o furculiță.

Dați la cuptor în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 35 de minute.”