Uncategorized

Plăcintă cu bere – “Pivarki”: Devine mai gustoasă pe măsură ce stă, iar în timp ce o coaceți, întreaga casă se umple cu miros.

admin
  1. Într-un bol mai adânc, adăugați 550 g de făină, 1 pachet de praf de copt (10 g), 1 lingură de zahăr și o prispă de sare. Amestecați până când ingredientele sunt bine combinate.
  2. Adăugați 1 cană (200 ml) de ulei și 1 cană (200 ml) de bere în amestecul de ingrediente uscate.
  3. Amestecați cu o lingură până obțineți un aluat frumos, apoi continuați să frământați cu mâinile. Aluatul devine repede compact datorită uleiului și berii. Nu trebuie să fie nici prea moale, nici prea tare.
  4. Nu lăsați aluatul să crească sau să se odihnească, ci formați-l imediat. Luați bucăți de aluat de dimensiunea unei nuci și formați bile pe care le veți aplatiza cu palmele, adăugând în mijloc o nucă și modelându-le din nou în bile sau rozete.
  5. Așezați prăjiturile astfel formate într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Puneți-le la copt în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 20 de minute, până când devin ușor aurii.
  6. Între timp, pregătiți siropul: puneți 1,5 căni (300 g) de zahăr, 1,5 căni (300 ml) de apă și un plic de zahăr vanilat într-un vas. Când siropul începe să fiarbă, lăsați-l să fiarbă încă 5-6 minute. Opriți focul și adăugați câteva rondele de lămâie tăiate.


 

  1. Atât prăjitura, cât și siropul trebuie să fie fierbinți. Scoateți prăjitura din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 3-4 minute. Apoi, scufundați fiecare prăjitură în sirop timp de aproximativ 20 de secunde de fiecare parte. Rulați prăjiturile în nuci mărunțite sau alt ingredient ales.
  2. Lăsați prăjiturile să se răcească complet înainte de a le servi.