GULASH A LA ANTIGUA

¿Alguna vez has probado el Gulash americano? ¡Dios mío, probablemente sea mi comida favorita para preparar! Adoro completamente la pasta en prácticamente cualquier forma 😉. Crecí en el Medio Oeste, donde el gulash a la antigua era un básico.

Mi mamá lo hacía todo el tiempo cuando era niño, y era algo con lo que también creció. Es una de esas recetas que simplemente sigue haciéndose generación tras generación. Un poco como la receta de brownies caseros que tengo memorizada desde que tenía 8 años.

Ingredientes

• 2 libras de carne molida de res o pavo
• 3 cucharaditas de ajo picado
• 1 cebolla amarilla grande, picada
• 2 1/2 tazas de agua
• 1/2 taza de caldo de res
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 2 latas (de 15 onzas cada una) de salsa de tomate
• 2 latas (de 15 onzas cada una) de tomates cortados en cubos
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1 cucharada de sazón Adobo
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharada de sal sazonada
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 2 tazas de codos de macarrones, sin cocinar
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso cheddar rallado.

Instrucciones: