Uncategorized

Acestă carne i-a impresionat atât de mult pe oaspeții mei, încât toți au cerut rețeta.

admin
  1. Cu un cuțit bine ascuțit, începeți să tăiați carnea ca și cum ați deschide-o într-o foaie lungă. Faceți tăieturi în unele părți îngroșate. Acoperiți cu un sac sau folie transparentă și loviți cu ciocanul de bucătărie pentru a subția carnea.
  2. Marinadă: într-un bol, amestecați toate ingredientele enumerate și ungeți carnea pe întreaga suprafață cu jumătate din amestec. Rulați într-un rulou și lăsați-l în frigider să se marineze timp de o oră sau mai mult.
  3. Apoi așezați fileurile cu ardei copt, mozzarella rasă și mărar proaspăt tocat. Rulați cu grijă într-un rulou, apoi legați-l cu sfoară de bucătărie.
  4. Puneți ruloul într-un vas alături de cartofii tăiați și condimentați, ceapa și usturoiul. Ungeți-l bine cu marinada.

 


 

  1. Acoperiți bine cu folie de aluminiu și puneți la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 40 de minute.
  2. După ce a trecut timpul, scoateți folia, ungeți încă o dată carnea cu marinada rămasă și reveniți la cuptor pentru a se coace până capătă o culoare frumoasă, încă 15-20 de minute.