Uncategorized

Plăcintă ieftină și rapidă cu legume – o rețetă care îi încântă pe toți…

admin

 

  1. Într-un bol adăugați două ouă și bateți-le cu un tel. Adăugați 50 ml ulei, 100 ml lapte, jumătate de plic de praf de copt, jumătate de linguriță de sare și amestecați bine pentru a se dizolva ingredientele.
  2. Adăugați 120-130 g făină în amestecul lichid și amestecați din nou cu telul până când făina se absoarbe în lichid și obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe, ceva mai groasă decât cea pentru clătite.
  3. Legumele pe care intenționați să le folosiți le spălați bine sub jet de apă și le lăsați la scurs. Apoi începeți cu tăierea: ardeii îi tăiați în benzi subțiri, apoi în cubulețe, la fel și ceapa și roșia. Dacă nu aveți ceapă verde, o puteți înlocui cu praz.
  4. Tăiați mărunt cam o mână de mărar proaspăt, măslinele în felii subțiri, iar cartoful îl curățați și îl dați pe partea mare a răzătoarei.
  5. Toate legumele tăiate le adăugați în aluatul preparat, iar cartoful stoarceți-l cu mâinile pentru a elimina excesul de suc.

 


 

 

  1. În amestecul de aluat și legume adăugați 60 g de cașcaval ras și 100 g de brânză feta (sau alt tip de brânză). Amestecați cu o spatulă până când toate ingredientele se omogenizează.
  2. Pregătiți tava (30 cm) în care veți coace plăcinta: ungeți-o cu unt și ulei și presărați cu făină, apoi îndepărtați excesul. Apoi turnați compoziția pregătită și distribuiți-o uniform.
  3. Nivelați și deasupra presărați 100 g de cașcaval ras. Plăcinta astfel pregătită o introduceți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.
  4. Lăsați plăcinta coaptă să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi. Bucurați-vă de deliciosul preparat cu legume.