Plăcintă ieftină și rapidă cu legume – o rețetă care îi încântă pe toți…

Un preparat delicios din ingrediente pe care le aveți deja în bucătărie. Dacă nu aveți unele dintre ingredientele enumerate, le puteți omite sau le puteți înlocui cu altele, după preferință. Placinta cu legume este foarte gustoasă și consistentă, potrivită pentru micul dejun sau cină, sau chiar prânz. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE PENTRU ALUAT:

• 2 ouă
• 50 ml ulei
• 100 ml lapte
• 1/2 plic de bicarbonat de sodiu (5 g)
• 1/2 linguriță de sare (4 g)
• 130 g făină

LEGUME:

• 1 ardei roșu
• 1 ardei verde
• 1 ceapă mică
• 1 roșie
• 4 tulpini de ceapă verde (sau puțin praz)
• mărar
• 10-15 măsline fără sâmburi
• 1 cartof
• 60 g cașcaval cheddar ras
• 100 g brânză feta și încă 100 g cașcaval deasupra

MOD DE PREPARARE: