GOGOȘI FĂRĂ PRĂJIRE: Atât de delicioase încât le poți prepara în fiecare zi! Rapid… Un mic dejun foarte rapid!

Într-un bol adânc, amestecați laptele, apa, drojdia, zahărul și 120 g de făină. Amestecați bine pentru a evita formarea de cocoloașe din făină. Acoperiți bolul și lăsați-l la loc cald să fermenteze timp de 15 minute.

Apoi adăugați un ou, 45 ml de ulei, făina și sarea. La început, amestecați cu o lingură, iar când se formează un aluat compact, frământați-l cu mâinile timp de 3-4 minute. Ar trebui să fie moale și să se desprindă de pe pereții bolului.

Acoperiți bolul și lăsați aluatul să fermenteze timp de 30 de minute la loc cald, până când își dublează volumul. Răsturnați-l pe o suprafață de lucru presărată cu puțină făină și frământați-l timp de 1 minut.

Apoi formați o minge și, cu ajutorul unui sucitor, întindeți-o într-o foaie cu o grosime de 7 mm. Cu o formă sau un pahar, tăiați cercuri și așezați-le pe un ștergar de bucătărie curat.

Refolosiți restul aluatului, uniți-l și întindeți-l din nou într-o foaie. Tăiați cercuri până când folosiți tot aluatul.

Acoperiți imediat gogoșile cu un alt ștergar pentru a nu se usca. Lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute. În acest timp, încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.

Așezați gogoșile și coaceți-le pe toate părțile (deasupra, dedesubt și pe laturi). Când sunt frumos rumenite pe toate părțile, scoateți-le într-o parte și lăsați-le să se răcească puțin.

Apoi le puteți tăia în jumătate și le puteți unge cu cremă de alune, unguent la alegere sau le puteți folosi pentru a face sandwich-uri.