FOARTE DELICIOS ȘI SUCCULENT CHEC: O înlocuire demnă a baklavei – amestecă și coace, fără foi.

Bateți ouăle spumă cu adăugarea treptată a zahărului până când acesta se topește și obțineți o compoziție groasă și luminoasă. Apoi adăugați celelalte ingrediente. Este mai bine să adăugați mai întâi ingredientele lichide, iar la sfârșit cele uscate, adică cele două tipuri de făină amestecate în prealabil.

Compoziția obținută se toarnă într-o tavă unsă și presărată cu făină (20×30 cm sau tava de cuptor) și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ jumătate de oră. Prajitura fierbinte se toarnă cu sirop cald.

Pentru sirop: fierbeți apa cu zahărul și fierbeți până când zahărul se topește complet. După ce a dat în clocot, lăsați să fiarbă 3-4 minute și, la sfârșit, la dorință, adăugați sucul de lămâie. Lăsați-l puțin la o parte să se răcească, să nu fie prea fierbinte când îl turnați peste prajitură.

Prajitura se poate presăra deasupra cu nuci măcinate folosind aceeași cană de 200 ml, iar cantitatea este suficientă pentru o tavă mai mare de 30×20 cm. Eu am făcut jumătate din cantitate, așa că mi-a ieșit mai subțire – Linda.