Ensalada Clásica Cremosa de Guisantes
La Ensalada de Guisantes no es algo que se vea muy a menudo en las comidas compartidas y los picnics en la actualidad. Las ensaladas de pasta y de papa parecen ser las opciones más ubicuas, y aunque esas son definitivamente clásicas, también debería haber espacio para la ensalada de guisantes en el menú. Es un clásico por derecho propio: tal vez recuerdes a tu mamá o incluso a tu abuela sirviéndola, pero creo que ya es hora de que tenga un renacimiento.
Es increíblemente cremosa, dulce, y tiene toques de bacon salado y cebolla roja picada, además de queso cheddar en cubos. En otras palabras, tiene todo el sabor que podrías desear… y se hace en unos diez minutos. Puede sentirse un poco anticuada, claro, pero definitivamente tiene su lugar en la mesa de hoy. Después de todo, un poco de nostalgia nunca le hizo daño a nadie.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de sal, más según sea necesario
- 4 tazas de guisantes congelados, descongelados
- 8 lonchas de bacon, cocidas y desmenuzadas
- 1/2 cebolla roja mediana, cortada en cubos
- 1 1/2 tazas de queso cheddar, cortado en cubos pequeños
PREPARACIÓN
Author: morenews99.com