Ar trebui să i se acorde o medalie celui care a inventat această rețetă! Gust excelent!

Zdrobiți brânza și amestecați-o cu untul. Adăugați mărarul tocat fin și diferite condimente după gust, apoi amestecați din nou pentru a uniformiza amestecul. Dați la o parte în timp ce pregătiți carnea.

Într-un bol adânc, puneți carnea tocată și adăugați oul, ceapa mărunt tăiată, pesmetul, 200 ml lapte rece și condimentele (ghimbir măcinat, sare, piper negru), precum și doi căței de usturoi tăiați fin și, în final, făina.

Amestecați bine până când se uniformizează amestecul.

Cu o lingură, luați și, cu mâinile unsă, formați bile, aplatizați-le și umpleți-le cu amestecul pregătit de brânză și unt. Închideți-le și modelați din nou chiftelele.

Treceți fiecare chiftea prin făină și prăjiți-le în ulei încins la temperatură moderată.

Prăjiți chiftelele pe ambele părți până când devin frumos rumenite, aproximativ 7-8 minute pe fiecare parte.

În timp ce acestea se prăjesc, pregătiți salata. Serviți-le calde.