“PASTEL DE CAFÉ CON MIEL Y CANELA”

• 1 mezcla para pastel amarillo
• 1 recipiente de 8 onzas de crema agria
• 4 huevos
• 3/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela molida
• 2 tazas de azúcar glas
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharada de vainilla

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Prepara una fuente de horno de 9 x 13 pulgadas.
2. En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y la crema agria.
3. Revuelve a mano hasta que desaparezcan los grumos grandes. Todavía habrá algunos grumos, pero está bien.
4. Vierte la mitad de la masa en la fuente.
5. Ahora, en un bol mediano, toma el azúcar moreno y la canela y combina.
6. Mezcla bien el azúcar moreno y la canela.
7. Espolvorea la mezcla de azúcar moreno sobre la masa en la fuente del pastel.
8. No hagas lo que hice abajo. Asegúrate de que la mezcla de canela llegue hasta el borde de la fuente.
9. Ahora, extiende con cuidado la otra mitad de la masa por encima.
10. No tengas miedo, se pondrá realmente incómodo.
11. Toda la masa y demás se mezclará y pensarás que lo estás haciendo todo mal.
12. Pero no te preocupes por cómo se ve. Créeme.
13. Una vez que esté bien repartido, toma un cuchillo de mantequilla y gíralo en la masa para que quede todo con remolinos y cosas.
14. Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
15. Justo cuando esté a punto de terminar de hornear, mezcla el azúcar glas, la vainilla y la leche.
16. Siempre uso un tenedor para asegurarme de que se rompan todos los pequeños grumos.
17. Una vez que el pastel salga del horno, no pierdas el tiempo.
18. Vierte esta mezcla de azúcar glas sobre el pastel caliente.
19. Ahora siéntate y espera a que aparezca el maravilloso crujido.
20. Oh, ese topping de Honey Bun.

1. Haz todo lo posible por esperar unos 15 minutos antes de cortarlo.
2. Sé que será difícil esperar, especialmente si tienes una taza de café agradable esperando allí.
3. Pero una vez que llegue el momento, cierra los ojos y mira si te lleva de vuelta a tus días de Honey Bun.
4. Y si no tienes recuerdos de Honey Bun, entonces comienza a crear esos recuerdos hoy, en este momento.”