“¡Qué receta fabulosa! Mi sobrina siempre es la primera en tomar una cuando estas están en la mesa de la cocina. No hace falta decir que es un éxito.”

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una bandeja para hornear de 8×8 pulgadas con mantequilla o forra con papel pergamino para facilitar la extracción.
2. En un tazón, combina la mantequilla derretida, las migajas de galleta de canela y el azúcar para la base. Mezcla bien hasta que la mezcla tenga una textura similar a la de arena mojada.
3. Presiona firmemente la mezcla de la base en el fondo de la bandeja preparada para crear una capa uniforme. Hornea durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deja enfriar durante 30 minutos.
4. En otro tazón, bate las yemas de huevo y la leche condensada endulzada hasta que estén bien combinadas.
5. Agrega gradualmente el jugo de limón fresco a la mezcla de yemas de huevo, revolviendo hasta que quede suave y cremosa.
6. Vierte el relleno de limón sobre la base enfriada en la bandeja para hornear, distribuyéndolo de manera uniforme.
7. Hornea durante otros 15 minutos hasta que esté firme. Retira y deja enfriar durante al menos 1 hora hasta que esté firme. Una vez enfriados, saca con cuidado los cuadrados de limón de la bandeja usando el papel pergamino, si lo estás utilizando, y córtalos en cuadrados.

¡Disfruta de la deliciosa y ácida bondad de tus Cuadrados de Limón Cremosos caseros! Guarda las sobras en el refrigerador.

Estos Cuadrados de Limón Cremosos son un dulce delicioso que seguramente alegrará cualquier reunión. El relleno de limón ácido y suculento, combinado con la base de mantequilla, crea un equilibrio encantador de sabores. Ya sea que los sirvas como postre independiente o los acompañes con crema batida y frutas frescas, estos cuadrados de limón seguramente se convertirán en un favorito entre tu familia y amigos.

Créditos: Cooktopcove”