“Galletas de KFC”

1. Precalienta el horno a 415 grados Fahrenheit (213 grados Celsius) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el cremor tártaro y la sal.
3. Con un cortador de masa, tus manos o un cuchillo y un tenedor, incorpora la mantequilla hasta que la harina tenga la textura de migajas gruesas.
4. Agrega la leche y revuelve con un tenedor hasta que la mezcla se una. En una superficie ligeramente enharinada, saca la masa y amásala hasta que esté suave.
5. Estira la masa hasta que tenga ½ pulgada de grosor. Corta la masa con un cortador de 3 pulgadas para hacer las galletas, o puedes cortarla en cuadrados. Con la masa restante, vuelve a formarla y estírala hasta que tenga ½ pulgada de grosor y repite hasta que toda la masa se convierta en galletas.
6. Coloca las galletas en la bandeja de hornear preparada y hornéalas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y hayan subido.
7. Sirve de inmediato o colócalas en un mostrador o plato de servicio hasta que estén listas para servir.

Créditos: Recetas fáciles de hacer