CHEESECAKE NEW YORK

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele pentru crustă. Răspândiți această amestec în partea de jos a unei forme de copt cu diametrul de 20 cm (8 inch) și apăsați ferm pentru a forma o crustă uniformă.

 

 

 

Cu ajutorul unui mixer electric, bateți ingredientele pentru blat la viteză mare până când obțineți o compoziție netedă. Turnați această compoziție peste crustă și nivelați cu o spatulă. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute, până când centrul prăjiturii este bine copt. Lăsați să se răcească.

 

 

 

 

Acoperiți și lăsați la frigider timp de 2 până la 3 ore. Cu ajutorul mixerului electric, bateți smântâna la viteză mare până când devine fermă. Adăugați zahărul pudră la viteză mică. Aranjați căpșunile în centrul prăjiturii.

 

 

 

 

Cu ajutorul unei pungi de patiserie echipate cu o duză frunzulată, decorați prăjitura cu rozete de smântână bătută. Decorați cu frunze de mentă, dacă doriți.

 

 

Bucurați-vă!