Pastel de carne al estilo Philly

Precalienta el horno a 350°F (175°C). En una sartén, saltea la cebolla y el pimiento en el aceite hasta que estén tiernos. Combina estas verduras con el resto de los ingredientes, excepto el queso, en un tazón. Coloca la mitad de esta mezcla en un molde para pan engrasado y coloca encima 3 de las lonchas de queso provolone. Repite para que tengas dos capas de carne y queso.

Hornea durante 45 minutos (la temperatura interna de la carne debe alcanzar los 165°F o 74°C). Deja reposar el pastel de carne durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo. Rinde: 4-5 porciones.