“Prăjitură Mochi”

Preîncălziți cuptorul electric la 350°F Ungeriți o tavă de 13 x 9 x 2 inch. Într-un castron mare, combinați mochiko, zahăr și praful de copt. Adăugați celelalte ingrediente; amestecați bine. Turnați în tava pregătită. Coaceți timp de 1 oră; lăsați să se răcească.

 

 

 

 

INGREDIENTE

 

 

 

1 lb făină de orez dulce mochiko 2 1/2 cani de zahăr 2 lingurițe de praf de copt 1/2 cană de unt sau 1/2 cană de margarină, topită 3 cani de lapte 5 ouă, bătute 2 lingurițe de extract de lămâie 1 linguriță de vanilie 1 cană de cocos fulgi”