“Piroșcile cu gust fenomenal, reușesc tuturor, gata în 30 de minute.”

Într-un castron mare, amestecați praful de copt cu făina, apoi adăugați cele trei ouă și, la final, adăugați brânza mărunțită sau brânza feta zdrobită cu o furculiță. Dacă brânza nu este sărată, adăugați sare după gust. Amestecați toate ingredientele cu mâna.

La început, vi se poate părea că aluatul este tare, dar cu cât îl frământați mai mult, cu atât veți vedea că devine moale, frumos și compact. Nu este nevoie să așteptați mai mult de 5 minute pentru ca acest aluat să se dezvolte. Vărsați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământați-l ușor pentru a nu se lipi. Împărțiți-l în două părți pentru a-l putea întinde mai ușor.

Înainte de a începe să întindeți aluatul, încălziți uleiul la temperatură medie. Întindeți aluatul în foi de grosime medie (jumătate de deget), apoi tăiați-l în fâșii. Umpleți cu brânză și șuncă sau după preferință, sau puteți să îi faceți “goi”, fără nimic. Împachetați-i cu suprapuneri pentru a le închide.

Prăjiți-i în ulei adânc încins la temperatură moderată. Întoarceți-i de câteva ori. Sunt necesare aproximativ 5 minute pentru a fi gata.”