“Nebunie de cartofi” o mâncare delicioasă pentru care toți îți vor cere să le repeti și rețeta.

 

Spălați bine cartofii cu apă rece, apoi curățați-i și tăiați-i în cuburi mari sau bucăți de dimensiuni dorite. Spălați-i din nou. Adăugați sare, apă și puneți-i pe foc să fiarbă. În timp ce cartofii fierb, tocați fin o ceapă (aproximativ 100 g).

Distribuiți ceapa tocată fin pe fundul unei tăvi cu dimensiuni de aproximativ 18×23 cm, turnați puțin ulei de gătit peste ea. Cu ceapa astfel pregătită (fără condimente, doar puțin ulei), puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu ventilație sau 200 de grade într-un cuptor obișnuit.

Coaceți ceapa până se înmoaie și devine ușor roșie, apoi scoateți-o din cuptor. În același timp, cartofii se vor înmuia și se vor fierbe. Într-un recipient separat și mai adânc, adăugați două linguri de făină, jumătate de linguriță de piper roșu măcinat și puțină apă, aproximativ 200 ml.

Amestecați bine cu un tel pentru a elimina orice cocoloașe de făină. Adăugați o linguriță de pastă de roșii pentru a îmbogăți gustul. Amestecați și turnați amestecul rezultat peste ceapa coaptă. Tocați două căței de usturoi mari sau mai mulți, sau adăugați mai mult dacă doriți.

Presărați ceapa tocată fin deasupra amestecului de ceapă și dressing. Amestecați, apoi adăugați cuburile de cartofi fierti. Deasupra cartofilor, presărați un cub de supă sfărâmat sau condiment uscat (Vegeta sau sare, după preferință). Amestecați conținutul pentru a se îmbiba uniform cartofii.

Deasupra, așezați 200 g de spanac (dacă este proaspăt, clătiți-l și, dacă este înghețat, dezghețați-l). După ce ați așezat spanacul, presărați brânza rasă, aproximativ 80 g, după preferință (40 g de smântână și 40 g de brânză de vaci pentru plăcintă). Presărați brânza deasupra spanacului.

Întoarceți mâncarea astfel pregătită în cuptor pentru a mai coace încă 20 de minute sau ajustați timpul în funcție de cuptorul dvs. Mozzarella de deasupra trebuie să devină bine rumenită. Acesta este încă un mod gustos de a pregăti cartofii, sper că vă place.”

 

 

Please note that this translation is quite lengthy and may have exceeded the character limit for a single response. If you have any specific questions or need further clarification, please feel free to ask.