“Flan Parisino Fácil y Rápido de Preparar”

Extiende la masa quebrada en un molde de tarta de 24/26 cm de diámetro. Mezcla la maicena, los azúcares y los huevos añadidos uno a uno con la leche añadida lentamente en una cacerola.

Ponlo al fuego, removiendo constantemente. Retira antes de que hierva. Vierte la mezcla en la base de la tarta y hornea durante 35 a 40 minutos en un horno precalentado y bastante caliente (termostato 6/7).”